
昆布はほとんどカロリーがないにも関わらず、ミネラルや食物繊維を豊富に含んでいます。
お刺身を美味しく召し上がる秘訣は、鮮度の良いうちに早く食べることですよね。
でも、お魚がたくさん獲れる富山県では、お刺身が食べきれずに余ってしまうことがよくあります。
美味しいお刺身を捨てるのも加熱するのももったいない。
そこで富山の人は考えました。新鮮なお刺身を昆布で挟んだのです!
昆布で挟むことにより、鮮度が保たれるだけでなく、昆布の旨みがお刺身になじむことにより一段と味に深みがでてくるのです。
これが富山の昆布締めです。
魚のことをよく知っている富山の人がこだわる食べ方です。
詳細はこちらをクリックしてご覧ください。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
健康づくりに欠かせない植物の効能は、以下の画像をクリックしてご覧ください。
